Познакомьтесь с альтернативными способами приготовления кофе, изучите основные принципы заваривания и научитесь учитывать факторы, влияющие на вкус напитка
Альтернативные методы приготовления кофе
Изучите, что такое альтернативные методы заваривания, как они появились, чем отличаются друг от друга и из каких элементов состоит рецепт приготовления
Турка
Мока
Френч-пресс
Кемекс
Аэропресс
Сифон
Hario V60
Origami
Clever
Нюансы при заваривании
Изучите, как техника вливаний, турбуленция и импульсы влияют на процесс экстракции и помогают управлять вкусом готового напитка.
Итоговый тест →